イギリスへの
販路開拓について

今、なぜイギリスなのか
現地コーディネーター
イギリスで好まれる日本食
イギリスにおける販路拡大実績

今、なぜイギリスなのか

ヘルシーな日本食レストランがイギリスで激増。

出典 https://www.statista.com/statistics/523887/growth-rate-oriental-restaurants-by-type-in-the-united-kingdom-uk/

2015年のSatistaの調査によると、2010～15年の5年間で、イギリス国内の日本食レストラン数は67％増。

中華料理やタイ料理と比較しても、日本食レストランの伸び率が圧倒的であることが分かります。

日本食ブームの背景には、イギリス人の健康志向が関係していると考えられます。

イギリス人が持つ日本食のイメージは「ヘルシー」「フレッシュ」。

中華やタイ料理など他のアジア料理と比較しても、日本食を健康食と考えている人が多いようです。

イギリスの家庭でも食べられるようになった日本食。

出典 https://www.statista.com/statistics/523973/japanese-food-consumption-behaviour-in-the-united-kingdom-uk/

2015年のSatistaの調査によると、「日本食を食べたことがある」と回答したイギリス人のうち、68％がレストラン、44％がスーパーマーケットなどのテイクアウト、17％が自宅で調理と回答しています。

コロナ禍を経て、「自宅で日本食を楽しみたい」というニーズも増えてきました。

イギリスのスーパーマーケットでは、以前から売られていたテイクアウトの寿司に加え、日本の味噌やカレールーなどの調味料も目立つようになりました。

コロナ禍で需要の増えた調理キットの中には、「寿司セット」「カツカレーセット」のような日本食商品もあります。

また、日本食の料理教室も人気を集めています。

日本食がレストランで食べる食事から、自宅でも調理できる食事へ変化しつつあり、イギリス人にとってより身近で馴染み深いものになっています。

イギリスの日本食マーケットは、今後も拡大するポテンシャルを秘めています。

出典 https://www.statista.com/statistics/541218/oriental-food-popularity-reasons-in-the-united-kingdom-survey/

コロナ規制を撤廃した現在のイギリスでは、レストランや露店のような食品関連のビジネスがⅤ字回復しています。

日本食材や日本酒の需要も伸びており、関係者の方の声の中には「過去10年間で一番」と嬉しい悲鳴もあります。

社交が好きなイギリス人にとって、外食や飲み会、ホームパーティは欠かせません。

アフターコロナとなり、以前にも増して他者と交流する喜びを感じている人が多いのです。

現地コーディネーター

エリアプロデューサークラウリー利恵

2015年に『Pointblank Promotions』を設立。
2016年に自社ブランドGuilty Noodleを立ち上げ、50種類以上のインスタントヌードルを取り扱うポップアップを開店。
翌年には落語家・桂三輝のロンドン・ニューヨーク公演をプロデュース。
グローバルブランドのマーケティング、アーティストの海外向けプロモーション、中小企業の海外進出のサポート、マーケティングなどを手がけている。
斬新な切り口のブランディングが強み。JETROイギリス担当アドバイザー。

エリアプロデューサー浜哲郎

70年代初頭からロンドン在住。当時数件しかなかった中、独自に日本レストランを開業。
以来自動車ディーラーJEM、トヨタディーラーJEMCA（2003年に売却）などを立ち上げ、2000年以降にSo Restaurant、Sozai Cooking Schoolなどを創業。
neconote.com など、シェアエコノミーの分野に参入。
JCAUK(日本料理アカデミーUK)理事長